Descripción
Este bonito está tratado con delicadeza y de forma totalmente artesanal. Es pescado a caña durante el verano, se cuece entero, se limpia minuciosamente y se seleccionan los mejores trozos para envasar sus lomos en aceite de oliva.
Conservas Ares es una empresa familiar que utiliza para sus productos la mejor materia prima. Comenzó haciendo conservas de bonito totalmente artesanales para lo que siempre ha utilizado el bonito de Burela (en la costa de Lugo). Al ser una familia marinera se lanzaron a realizar, también de forma artesanal, patés de centollo y erizo. En la actualidad continúan innovando y añadiendo a sus conservas nuevos patés como nécora, mejillón y bonito.
Formatos: peso neto 230gr., 435gr, y 950gr.