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Cada primavera los bonitos jóvenes atraviesan el Atlántico para acercarse a Galicia y al Cantábrico tras las mejores anchoas y sardina.
Allí son capturados uno a uno por pescadores artesanos con caña y cebo vivo. Poseen el sabor intenso de las aguas frías en las que crecen y se alimentan.
Valcárcel selecciona el mejor bonito, elaborándolo con todo el cuidado de la tradición, conservándolo en aceite de oliva.
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Unidos para garantizar un mejor uso de las Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones
Feitizos de sabor ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha mejorado su web y estrategia de marketing online para la mejora de la competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2021. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de A Coruña.
Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Una manera de hacer Europa
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