Descripción
“A factoría do Lume” es una cooperativa gallega con una marca especializada en salsas y productos picantes, la primera en Galicia. Su salsa Lume es una salsa con un nivel de picante bajo que hace que sea tolerable para casi todos los paladares.
Esta salsa se elabora a partir del proceso de fermentación láctica de chiles con ajo y sal. Después se le añade vinagre y azúcar y se consigue así una salsa picante versátil para utilizar con multitud de productos en tu cocina.