Descripción
Tipo: tinto
Denominación: D.O. Ribera del duero
Graduación:14,5 %
Uva: Tempranillo 100%
Bodega: Aalto bodegas y viñedos, s.a
Descripción:
Vino aalto procede de distintos viñedos situados en la ribera del duero con uva 100% Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas – de edades comprendidas entre los 40 y 80 años – procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos que inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
En nariz presenta frutas maduras, especias y una gran frescura y mineralidad que acentúan la complejidad aromática de esta añada 2020. En boca con una buena estructura, amplia y golosa con taninos sedosos perfectamente ensamblados, con una acidez equilibrada y un final largo y fresco.
Crianza media de 18 meses en barricas de roble francés y americano.