Descripción

Los sticks de chorizo con castañas de Casa da Avoa está elaborado con carne magra gallega de primera calidad y no tiene gluten ni lactosa. Para su elaboración utilizan “Castaña de Galicia” con sello de la IXP, llegando a ser un 40% del producto, la castaña aporta textura pero no sabor. También aporta suavidad ya que el efecto del pimentón no es tan potente. Es curioso porque al masticar nos encontraremos con trocitos de castaña. Se conservan en aceite de oliva picante lo que los hace solo aptos para valientes.

Casa da Avoa es una empresa joven de Serra de Outes (A Coruña) que elabora embutidos gourmet. Unen ingredientes típicos de la gastronomía gallega a un diseño moderno y poco convencional. Todos los productos son elaborados por ellos mismos, incluyendo el diseño del pack. La materia prima que utilizamos procede de productores locales y los ingredientes que van mezclados en la carne, como la castaña y el grelo, vienen, en su mayoría, de Galicia.