Descripción
Las navajas tienen una textura carnosa y un suave sabor. En Conservas de Cambados ponen especial cuidado en su limpieza, que se hace de forma manual para la completa eliminación de arenas. Se pueden consumir directamente o utilizar en la elaboración de platos marineros.
Conservas de Cambados se encuentra en Ribadumia, en la provincia de Pontevedra, junto a la Ría de Arousa, conocida sobre todo por su gran riqueza marina que favorece el cultivo de bivalvos como la almeja o el berberecho y de moluscos como el mejillón. Es de las Rías gallegas de donde seleccionan el producto que posteriormente envasan para ofrecernos unas conservas de gran calidad.