Descripción

Al ser un compendio de toda floración de la Alta Montaña Ourensana, esta miel multifloral, es la variedad más completa, con altos contenidos en minerales, polifenoles y flavonoides. Tiene un agradable sabor dulce y afrutado, que le otorga la Silva, convirtiéndola en una de las mieles más aromáticas. No podemos especificar su color porque abarca una amplia gama de tonalidades a medida que avanza su cristalización.

Sovoral nos ofrece una miel cruda, sin filtrar, de alta montaña 100% y con certificación ecológica. Es una empresa familiar que tiene sus colmenas situadas en pleno Macizo Central Ourensano y dentro de la Red Natural 2000, y allí, a más de 1100m de altitud y alejadas de cualquier foco de contaminación, las abejas elaboran este néctar. Posteriormente es extraído y almacenado en frío con el fin de conservar todas las propiedades de las floraciones espontáneas que pecorean. El resultado es un producto sin igual dentro de su categoría.