Tipo: tinto

Denominación: Monterrei

Graduación:13 %

Uva: mencia y arauxa

Bodega: gargalo s.l

Descripción:

Con una producción de 11400 botellas en unos viñedos propios de las zonas de valles de monterrei con suelos arcillosos y pizarra.

Los viñedos son Propios y selección especial de viñedos
antiguos del Valle de Monterrei, en suelos de arcilla y
de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en
bodega, el clima es Atlántico con influencias continentales, la fermentación alcohólica es  Controlada a temperatura de 22º C.
con fermentación maloláctica: Espontánea en depósito.
Duración de la fermentación: 15 días.
Permanencia en depósito: 6 meses

Color rojo picota de capa media.
En boca fresco pero a la vez aterciopelado con toques
lácticos.
En su paso de boca aparecen perfectamente
ensamblados sabores de té negro, moras y frutos del
bosque.

Maridaje:

carnes todo tipo con quesos y platos de cocina tradicional