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13,95€
Tipo: tinto
Denominación: Monterrei
Graduación:13 %
Uva: mencia y arauxa
Bodega: gargalo s.l
Descripción:
Con una producción de 11400 botellas en unos viñedos propios de las zonas de valles de monterrei con suelos arcillosos y pizarra.
Los viñedos son Propios y selección especial de viñedos
antiguos del Valle de Monterrei, en suelos de arcilla y
de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en
bodega, el clima es Atlántico con influencias continentales, la fermentación alcohólica es Controlada a temperatura de 22º C.
con fermentación maloláctica: Espontánea en depósito.
Duración de la fermentación: 15 días.
Permanencia en depósito: 6 meses
Color rojo picota de capa media.
En boca fresco pero a la vez aterciopelado con toques
lácticos.
En su paso de boca aparecen perfectamente
ensamblados sabores de té negro, moras y frutos del
bosque.
Maridaje:
carnes todo tipo con quesos y platos de cocina tradicional
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