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32,95€
Tipo: Tinto
Denominación: Bierzo
Graduacion: 14%
Uva: Mencía
Bodega: Den¡mencia de autor s.l
Descripción:
Es un vino de guarda y referencia de variedad Mencía. Producción limitada manteniendo una viticultura y elaboración eco-sostenible. Demencia sólo se embotella en las mejores añadas.
Su trabajo es de una manera muy tradicional en la que se deja que sea el tiempo el que vaya haciendo el vino. El vino no sale al mercado hasta pasados al menos 5 años desde la vendimia. Después de una elaboración y crianza por parajes, se realiza el ‘coupage de los tres suelos’ resultando el conjunto más bello y armonioso que la suma de las partes. Una añada corta que puede dar sorpresas demostrando la gran adaptación de la variedad Mencía a los climas del Bierzo.
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