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11,95€
Tipo: Tinto
Denominación: Ribeira Sacra
Graduacion: 13%
Uva: Mencía
Bodega: Alma das Donas
Descripción:
Almanova es un vino tinto joven elaborado con uvas procedentes de las laderas de Pantón y Quiroga.
Maceración prefermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica (12-15 días) en depósitos inox a una temperatura controlada entre 22-28ºC. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días.
Con color rojo cereza bien cubierto, limpio y brillante.
con una intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo. Es equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.
Maridaje:
Va muy bien con pescados a la brasa y carnes rojas
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