Descripción
Esta es una de las conservas más laureadas de La Pureza, ha sido elegida por varios medios como una de las 10 mejores sardinas en conserva de nuestro país. “Sutiles, sedosas y sabrosas en la boca. Perfectas”. Así es como las han descrito algunos profesionales de la restauración. Son perfectas incluso para tomar solas gracias al aceite que las baña.
La Pureza es una conservera de Cariño en la provincia de A Coruña. Desde 1924 elaboran sus conservas de forma artesanal y con producto de primera calidad y recientemente ha logrado el premio Picadillo al mejor producto otorgado por el Fórum Gastronómico de A Coruña, principalmente por la calidad de su Ventresca y del Congrio en aceite de oliva.