39,95€
Tipo: Tinto
Denominación: Ribera del Duero
Graduación: 14%
Uva: tempranillo ( tinto fino)
Bodega: Valduero
Descripción:
El vino Valduero una cepa esta 18 meses en Barrica. 12 meses en Botella con viñedos, de más de 50 años,
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir y 18 meses en barricas de Roble de 2 orígenes distintos
La uva, vendimiada fermentó durante 9 días entre 23ºC y 28ºC de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días.La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riego, sin abonado químico, mediana edad, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano.
Rendimiento tres veces inferior al de viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad tres veces superior.
Resultado cada planta, cada cepa, sólo da una botella.
vino es rojo picota de capa muy alta, complejidad de aromas y una intensidad extraordinaria.
Es un vino un bien estructurado y de final largo, que recorre la boca abriéndose y llenando el paladar, lo que llamamos un vino goloso que cuando no está en el paladar le echa de menos y quiere otro trago.
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