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Mencia Minius tinto D.O. Monterrei

Mencia Minius tinto D.O. Monterrei

9,95

Tipo: Tinto

Denominación: D.O.Monterrei

Graduación: 13%

Uva: Mencía

Año: 2019

Bodega: Valmiñor

Descripción:

Vendimia manual en cajas de 17-18 kg. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior
fermentación a 24oC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.

Cata

Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo. Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.
Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.

 

Agotado

SKU 27221 Categorías ,

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Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia there live the blind texts.