Descripción
Mejillones cultivados en las Rías gallegas, de tamaño mediano y excelente calidad.
Su escabeche es elaborado a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Se fríe el mejillón, previamente limpio y cocido, en aceite de oliva y se añade a la salsa acompañado de laurel, la pimienta y el clavo. Un placer para todos los sentidos.
Los Peperetes es sinónimo de calidad gracias a la utilización de las mejores materias primas de las rías gallegas y la elaboración artesanal y limitada de sus conservas. Solo se escogen productos frescos de temporada, se abastecen en las mejores lonjas de Galicia y se tratan con sumo mimo y cuidado en el proceso de preparación de cada conserva. Tienen un estricto control de calidad cuyo resultado es un producto artesano único y de alta calidad.