Descripción
El chorizo con queso de Casa da Avoa está elaborado con carne magra gallega de primera calidad y es un producto sin gluten. Utilizan el queso “Serra do Faro” que representa hasta un 40% del chorizo. Aporta el sabor agrio y blando tan característico del queso, por lo que notamos una textura y un sabor nuevos y diferentes. Un producto diferente envuelto por cuatro escenas dibujadas del famoso baile de la película “Grease” donde los personajes están representados por dos abuelos gallegos bailando una canción típica gallega.
Casa da Avoa es una empresa joven de Serra de Outes (A Coruña) que elabora embutidos gourmet. Unen ingredientes típicos de la gastronomía gallega a un diseño moderno y poco convencional. Todos los productos son elaborados por ellos mismos, incluyendo el diseño del pack. La materia prima que utilizamos procede de productores locales y los ingredientes que van mezclados en la carne, como la castaña y el grelo, vienen, en su mayoría, de Galicia.